قرص الافران بالسمسم المقادير:
1/2 كيلو دقيق
1/4 كوب زيت
1/4 كوب سمن نباتي
2 معلقة كبيرة قشطة
1 كوب لبن رايب
رشة ملح
1 معلقة كبيرة خميرة فورية
3 معلقة كبيرة سكر
1/4 كوب ماء دافئ 1/4 كوب سكر حبيبات
1 معلقة كبيرة قرفة
سمسم طريقة التحضير:
• في كوب يتحط 1/4 كوب ماء دافئ.
• تضاف الخميرة.
• تضاف معلقة كبيرة سكر من الكمية.
• الخليط يتقلب ويتساب 10 دقايق لحد ما الخميرة تتفاعل وتعمل فوم.
• الدقيق يتنخل في بولة كبيرة.
• يضاف باقي السكر.
• تضاف رشة الملح.
• يضاف الزيت.
• يضاف السمن النباتي.
• يضاف اللبن الرايب، ولو مستخدم حليب دافئ يضاف معاه معلقة صغيرة خل بدل اللبن الرايب.
• تضاف القشطة، ولو مستخدم حليب بودرة تضاف بدل القشطة.
• يضاف خليط الخميرة. • العجين يتعجن كويس مدة لا تقل عن 10 دقايق.
• العجين يبقى طري ومتماسك ويلزق خفيف في اليد. • العجين يتغطى كويس.
• يتساب في مكان دافي لحد ما حجمه يتضاعف.
• في طبق يتحط السكر.
• تضاف القرفة.
• يتقلبوا مع بعض لعمل الحشو.
• السمسم يتحط في طبق جانبي. • العجين يتقسم كرات صغيرة حوالي 15 كرة.
• كل كرة تتفرد خفيف.
• يتحط شوية من حشو السكر والقرفة في النص.
• العجين يتقفل كويس ويتكور.
• الكرة تتفرد تاني برفق.
• تتقلب في السمسم من وش واحد. • الكرات تترص في صينية مدهونة سمن.
• تتغطى.
• تتساب تخمر تاني حوالي 1/4 ساعة.
• الصينية تدخل فرن سخن على درجة حرارة 200.
• تتخبز لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي. • بعد الخروج من الفرن تتغطى لحد ما تهدى شوية. بالهنا والشفا See less سجل الذهب في المعاملات الفورية، اليوم السبت قيمة 3390 دولارا للأونصة. وقد تراجعت أسعار الذهب خلال الأسبوع المنقضي، مسجلة أول خسارة أسبوعية لها منذ نحو الشهر، في هبوط مفاجئ رغم تصاعد التوترات الجيوسياسية في الشرق الأوسط، والتي تعد عادة عاملا داعما للطلب على المعدن الأصفر كملاذ آمن في أوقات الأزمات.
وتراجع الذهب إلى ما دون مستوى 3400 دولار للأوقية، ليستمر بعد ذلك في مسار هبوطي تدريجي دون تراجعات حادة، حتى لامس مستوى قرب 3384 دولارا، وفقا لبيانات منصة «ماركت ووتش»، وتأتي هذه الخسارة الأسبوعية رغم أجواء الترقب والقلق المسيطرة على الأسواق العالمية، وسط احتمالات متزايدة لتوسع دائرة الحرب في الشرق الأوسط، وهو ما كان من المتوقع أن يدفع المستثمرين إلى زيادة مراكزهم في الذهب. سجل الذهب في المعاملات الفورية، اليوم السبت قيمة 3390 دولارا للأونصة.
وقد تراجعت أسعار الذهب خلال الأسبوع المنقضي، مسجلة أول خسارة أسبوعية لها منذ نحو الشهر، في هبوط مفاجئ رغم تصاعد التوترات الجيوسياسية في الشرق الأوسط، والتي تعد عادة عاملا داعما للطلب على المعدن الأصفر كملاذ آمن في أوقات الأزمات.
وتراجع الذهب إلى ما دون مستوى 3400 دولار للأوقية، ليستمر بعد ذلك في مسار هبوطي تدريجي دون تراجعات حادة، حتى لامس مستوى قرب 3384 دولارا، وفقا لبيانات منصة «ماركت ووتش»، وتأتي هذه الخسارة الأسبوعية رغم أجواء الترقب والقلق المسيطرة على الأسواق العالمية، وسط احتمالات متزايدة لتوسع دائرة الحرب في الشرق الأوسط، وهو ما كان من المتوقع أن يدفع المستثمرين إلى زيادة مراكزهم في الذهب. سجل الذهب في المعاملات الفورية، اليوم السبت قيمة 3390 دولارا للأونصة.
وقد تراجعت أسعار الذهب خلال الأسبوع المنقضي، مسجلة أول خسارة أسبوعية لها منذ نحو الشهر، في هبوط مفاجئ رغم تصاعد التوترات الجيوسياسية في الشرق الأوسط، والتي تعد عادة عاملا داعما للطلب على المعدن الأصفر كملاذ آمن في أوقات الأزمات.
وتراجع الذهب إلى ما دون مستوى 3400 دولار للأوقية، ليستمر بعد ذلك في مسار هبوطي تدريجي دون تراجعات حادة، حتى لامس مستوى قرب 3384 دولارا، وفقا لبيانات منصة «ماركت ووتش»، وتأتي هذه الخسارة الأسبوعية رغم أجواء الترقب والقلق المسيطرة على الأسواق العالمية، وسط احتمالات متزايدة لتوسع دائرة الحرب في الشرق الأوسط، وهو ما كان من المتوقع أن يدفع المستثمرين إلى زيادة مراكزهم في الذهب.